Menu Pour la Fête des Mamans à 32.00€

Entrées

Foie Gras de Canard aux 3 Poivres Maison, Chutney de Mangue et sa Brioche Toastée

Asperges Tièdes et son Effeuillée de Jambon Cru et sa vinaigrette aux Arômes de Noisettes  

 Aumonière Croustillante de Gambas et sa Salade de Légumes aux Parfums Asiatique

 Plats

 Dos de Cabillaud Rôti et son Crémé d’Echalotes garnie Riz Basmati et son Trio de Carottes

Suprême de Faisan (né, élevé et abattu en UE) façon Salmis du Restaurant (Faisan, foie gras, crème de truffe d’été, champignon Paris, cognac, carottes, échalotes)

Emincé de Bœuf Strogonoff (né, élevé et abattu en UE) Pomme de Terre Persillée

Blanquette de Veau à l’Ancienne (né, élevé et abattu en UE) garnie Tagliatelles

Desserts

Assiette de Fromages du Terroir et sa Petite Salade

Salade de Fraises au Citron et à la Menthe Douce Maison

Crème Brûlée à la Vanille Maison

Charlottes de Framboise Maison

Buchette Framboise Nougat

Afin de vous servir des produits d’une fraîcheur optimum, il peut manquer des plats à notre carte, nous vous remercions de votre compréhension