Le Restaurant Lublin
Menu Pour la Fête des Mamans à 32.00€
Entrées
Foie Gras de Canard aux 3 Poivres Maison, Chutney de Mangue et sa Brioche Toastée
Asperges Tièdes et son Effeuillée de Jambon Cru et sa vinaigrette aux Arômes de Noisettes
Aumonière Croustillante de Gambas et sa Salade de Légumes aux Parfums Asiatique
Plats
Dos de Cabillaud Rôti et son Crémé d’Echalotes garnie Riz Basmati et son Trio de Carottes
Suprême de Faisan (né, élevé et abattu en UE) façon Salmis du Restaurant (Faisan, foie gras, crème de truffe d’été, champignon Paris, cognac, carottes, échalotes)
Emincé de Bœuf Strogonoff (né, élevé et abattu en UE) Pomme de Terre Persillée
Blanquette de Veau à l’Ancienne (né, élevé et abattu en UE) garnie Tagliatelles
Desserts
Assiette de Fromages du Terroir et sa Petite Salade
Salade de Fraises au Citron et à la Menthe Douce Maison
Crème Brûlée à la Vanille Maison
Charlottes de Framboise Maison
Buchette Framboise Nougat
Afin de vous servir des produits d’une fraîcheur optimum, il peut manquer des plats à notre carte, nous vous remercions de votre compréhension